家庭版炖大骨头汤的做法步骤

多喝大骨头炖的汤可促进骨骼的生长，提高人体免疫力。那么你知道大骨汤的做法吗?牛下面觅食录小编给大家分享了炖大骨头汤的做法，快来试试吧。

炖大骨头汤食材准备

炖大骨头汤的制作过程

1.大骨头焯水装盘

2.鸡腿菇切片

3.锅中加入适量的食用油，葱姜爆香，大骨头煸炒

4.锅中加入适量的水盖上锅盖焖上20分钟

5.汤烧开后加入切好的鸡腿菇片，

6.待锅中汤烧成奶白色时，加入适量的食盐就可以装盘上桌啦

大骨头汤的材料和做法

材料

平时熬制骨头汤时要准备五百克左右的大棒子骨，再准备适量的葱段、姜片以及料酒，另外还要准备少量的白醋。

具体步骤

1、在熬骨头汤以前要先在锅中放水，烧开，把准备好的棒子骨放入到开水中焯三到五分钟，让它里面的血水全部稀释到水中，然后把骨头取出，锅中的水倒掉。

2、再准备好高压锅里面放入冷水，再加入葱段和姜片，以及焯好以后的骨头，另外还要放入少量的胡椒粉以及适量的白醋。

3、把材料调匀盖好锅盖，等高压锅出气以后再煮三分钟，调成小火，慢慢的熬制半小时左右，关火，让高压锅中的气自动散去，最后打开锅盖。

4、打开锅盖以后要把汤上层的浮油用小勺取出装碗，可以炒菜时食用。锅中的汤取出以后装入到保鲜盒中，需要时拿出来，解冻烧开，再加入蔬菜一起煮制，最后放入适量的食用盐，这时骨头汤的浓郁香气就会自然散发出来，取出装碗食用就可以了。