山药骨头汤的制作步骤图解

骨头汤的做法有很多种，山药骨头汤就是其一，它的功效有很多，而且营养价值也非常高。下面由觅食录小编为大家介绍山药骨头汤的做法，希望能对你有所帮助。

山药骨头汤食材清单

山药骨头汤的制作步骤

1.猪骨去掉血水洗干净

2.锅内放水、料酒和姜片。把骨头煮烂

3.骨头煮好后倒入炒锅中，大火烧开

4.倒入切好的山药片，文火盖上锅盖烧15分钟

5.汤汁收半时，加盐和味精调味

6.可以出锅装盘了。

小贴士

山药比较难烂，所以我切成了片。

山药骨头汤的好吃做法

食材明细：

主料： 龙骨2斤 玉米2根 汤骨适量

配料： 山药一小段 莲藕半根

辅料： 调味盐少许 生姜4片

制作步骤：

1、排骨洗净，过热水煮沸，捞起，冲两三次水再次洗净。

2、砂锅入清水，放入排骨，玉米，姜片，煮沸后转小火。

3、一个半小时后，加入山药，入盐调味，再小火半小时。

4、享受成果吧~

攻效：

山药味甘、性平，入肺、脾、肾经;不燥不腻;

具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效;

玉米具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。 玉米在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。

枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精，滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。还具有降低血压、血脂和血糖的作用，能防止动脉粥样硬化，保护肝脏，抵制脂肪肝、促进肝细胞再生。

说明：

1、煲汤用砂锅最好。温火煲一小时。煲太久也不太好，营养会流失。

2、骨头选用龙骨、棒骨。光棒骨没有肉吃，光排骨，汤不够鲜浓。所以我最爱用龙骨。

3、其实可以加入胡萝卜，不过本人十分抗拒此物。如果你喜欢，也可以选择。