八宝粥又是腊八粥,在以前腊八节的时候就会做这由多种食材熬煮成的粥。一起来看看觅食录小编为你带来的“八宝粥的做法”,这其中也许就有你需要的。

八宝粥的做法

八宝粥的做法1:

食材准备

黑豆1把,花生仁1小把,薏仁1小把,山药豆1小把,核桃仁1小把,百合1小把,菱角仁小把,桂圆1小把,黑米小把,小米适量。

方法步骤

1、将黑米,花生米,黑豆,薏仁用清水浸泡4小时左右;

2、将泡好的原料清洗干净倒入电饭煲中,加入足够多的水按煮饭键;

3、煮20分钟后开锅慢慢熬煮,熬煮40分钟左右粘稠起泡后换为保温键;

4、盖锅保温至想吃时即可。

八宝粥的做法2:

食材准备

燕麦适量,红枣少许,花生适量,八宝米适量,核桃3个,冰糖20克,水适量。

方法步骤

1、将八宝米和燕麦片泡水,红枣和花生泡水,核桃去皮;

2、电饭煲中放入除冰糖外所有食材,加水到煮粥的水位;

3、然后盖锅按下煮饭键,等沸腾后煲煮20分钟,然后加入冰糖;

4、盖锅焖煮3分钟冰糖融化即可出锅。

八宝粥的常见配料

配料一:花生、绿豆、莲子、薏米、糯米、红豆、红枣、麦仁各30克。

配料二:红豆、薏米、黄小米、糯玉米、黑米、碎玉米、小麦、绿豆、红糖。

配料三:枸杞、莲子、黑芝麻、茯苓(提前煮水.用茯苓水)、芡实、白扁豆、山药、核桃仁。

配料四:麦仁、糯米、绿豆、花生仁、花豆、红豆、薏仁、桂圆肉。

配料五:红豆 、绿豆、白豆、核桃仁、红枣、桂圆肉、枸杞、冰糖、糯米。

配料六:芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克。

配料七:糯米250克、红枣100克、糖莲心25克、桂圆肉15克、葡萄干20克、瓜子仁10克、红绿果脯25克、蜜汁樱桃5个、山楂糕25克、白糖150克。

八宝粥的由来

农历十二月(古称腊月)初八日,是汉族的传统节日。有吃“腊八粥”的习俗。在汉代,以冬至后第三个戊日为“腊日”,南北朝时改为十二月初八日,谓之“腊八节”。人们在这天进行祭祀活动,祈求丰收和吉祥。腊八粥的做法:红小豆、胡桃、松子、柿、粟、黄米、糯米、小米、菱角米、去皮枣泥等合水煮熟,外加桃仁、杏仁、瓜子、花生及白糖、红糖等。腊八节这天也是佛教节日--“成道节”。相传,释迦牟尼在比哈尔邦的尼连河附近遭难被牧女所救,在菩提树下得道成佛。此后,佛门弟子便于腊八节举行诵经活动。并用干果、杂粮煮成“腊八粥”。后来民间争相仿效,合家聚食,还馈送亲友邻里。今北方绝大部分地区和江南部分地区,特别是洞庭湖南部地区人民仍保留着过腊八节、吃“腊八粥”的习俗。虽然原料上有些变化,但营养健身的理念越来越深入人心。

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1.制作八宝粥需要哪些材料

2.八宝粥的2种做法

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