美味土豆炖牛肉的做法推荐

土豆炖牛肉是一种很常见的吃法，里面的辅料随意搭配，而且味道非常香浓。下面觅食录小编给大家分享了土豆炖牛肉的做法，快来试试吧。

土豆炖牛肉食材准备

土豆炖牛肉的制作过程

1.先准备好一块牛肉

2.把牛肉切成块

3.把切好的牛肉块盛入准备好的碗中

4.准备好两个土豆

5.把土豆去皮，然后清洗干净放在案板上

6.把去皮的土豆切成大小均匀的小块

7.准备好适量的葱花

8.炒勺中加入适量的油，待油七成热之后，取适量的甜面酱放入炒勺中

9.甜面酱拉好后，把切好的肉倒入炒勺中烹饪

10.把切好的葱花倒入炒勺中

11.加入适量的酱油还有盐

12.待肉炒的差不多熟的时候加入适量的开水

13.然后把切好的土豆块倒入炒勺中

14.把锅盖盖上煮十分钟以上

15.炖熟后即可食用

小贴士

土豆尽量炒得熟一些这样最后步骤时间短缩，牛肉不会因久煮而变老。

陈皮土豆炖牛肉的做法

主料：

牛腱肉、牛骨、土豆

配料：

陈皮，茴香，葱，姜，蒜，五香粉，食用油，白糖，生抽

做法：

1。牛腱肉洗净，切块;牛骨洗净，一起飞水去除浮沫;土豆削皮切块备用;

2。把牛腱肉，牛骨一起放入慢炖锅或闷烧锅里，加水刚好漫过肉块即可;(不要过多水分)

3。加入姜片，蒜瓣(拍松)，茴香，陈皮，开大档炖2-3小时至牛肉酥软;捞出牛肉，漓干汤汁;

4。炒锅中炒好糖色后，转大火，立即将热牛肉倒入锅中翻炒至上色;

5。加入生抽，少许五香粉，葱段翻炒;下土豆块续炒片刻;

6。加入先前的牛肉汤适量，煮滚后转小火焖烧至土豆熟软(15分钟左右)，大火收稠汤汁即可。