红豆薏米粥的做法 红豆薏米粥怎么做

红豆薏米粥怎么做?紅豆利水祛湿、薏米健脾清熱，加一点点红糖，可适时补充微量元素。这款粥具有祛除体内的湿气，促进新陈代谢，能提供皮肤营养，改善斑点。下面是觅食录小编为你整理的红豆薏米粥的做法，不放一起动手试试吧!

红豆薏米粥食材准备

红豆薏米粥家常做法步骤

1.准备好原材料。

2.将红豆和薏米倒在锅里，加足量的清水。

3.开大火煮沸后，转中火煮30分钟。

4.煮好的红豆薏米稍微晾一下。

5.将红豆薏米水过滤出来，锅里留少许薏米水侵泡红豆和薏米2个小时。

6.过滤好的薏米水，可以加蜂蜜喝比饮料要营养健康。

7.将红薯和南瓜去皮切成大小差不多的块状。

8.把切好的红薯南瓜块连同薏米一并倒进高压锅里，添适量清水加盖开火煮，锅上气后转中火煮10分钟关火，闷至锅里没有气体就可以了。

红豆薏米粥做法小贴士

第一次煮好的薏米水可以加蜂蜜调一下味道喝了，或者直接喝味道也很不错的。

红豆薏米汤的营养价值

红豆的营养价值

红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质,有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功能,可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。将红豆煮汤食用,对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用,还能治疗肝硬化、肝腹水,补体虚;红豆与冬瓜同煮后的汤汁是解全身水肿的食疗佳品;红豆与扁豆、薏苡仁同煮可治疗腹泻。另外,红豆还可与中药同用,如红豆配以连翘和当归煎汤,可治疗肝脓肿等。

红豆蛋白质中赖氨酸含量较高,宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用,一般做成豆沙或作糕点原料。红豆不仅是美味可口的食品,而且是医家治病的妙药。中医学认为,红豆气味甘、酸、平、无毒,有化湿补脾之功效,对脾胃虚弱的人比较适合,在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。

薏米汤的营养价值

1、薏米因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品。

2、经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能,并有清热利尿作用,因此对浮肿病人也有疗效。

3、经现代药理研究证明,薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌细胞的增殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。

4、健康人常吃薏米,能使身体轻捷,减少肿瘤发病几率。

5、薏米中含有一定的维生素E,是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色,并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。

6、薏米中含有丰富的维生素B,对防治脚气病十分有益。