草鱼炖豆腐最有营养的做法介绍

草鱼炖豆腐做法说简单也简单，说难也难，主要是要掌握方法。那么你知道草鱼炖豆腐的做法吗?下面觅食录小编给大家分享了草鱼炖豆腐的做法，快来试试吧。

草鱼炖豆腐食材准备

草鱼炖豆腐的制作过程

1.准备好葱，姜，蒜，大料(其于调料就不拍照片了)

2.鱼洗净改刀

3.锅烧热倒入油

4.油烧热后将鱼下锅两面煎黄

5.鱼煎好后放入葱，姜，蒜，花椒大料，适量的酱油，醋，料酒和盐

6.锅中加适量清水，豆腐切片放，入锅里(煎鱼用的不粘锅)炖20分钟即可。

小贴士

煎鱼时锅要烧热，油在70度下鱼，鱼皮就不会粘锅。

草鱼炖豆腐的简单做法

主料

草鱼(适量)、豆腐(适量)、生菜(适量)、葱蒜姜(适量)、香菜(适量)。

做法

1、草鱼一条，清理干净。

2、豆腐半斤。

3、将鱼剁成段。

4、将豆腐切成条。

5、生菜少许撕成块儿。

6、锅内放入底油，将鱼段下锅煎一下。

7、煎至金黄色放入葱蒜姜、盐、料酒、醋、小火炖。

8、鱼肉熟后放入豆腐和生菜，小火继续炖2分钟即可。

9、出锅时放入香菜末儿。