家常白菜粉条炖豆腐的做法介绍

白菜粉条炖豆腐，顾名思义，是将这几种食材放到一起炖煮。是一道东北的地方菜。下面觅食录小编给大家分享了白菜粉条炖豆腐的做法，快来试试吧。

白菜粉条炖豆腐食材准备

白菜粉条炖豆腐的制作过程

1.粉条用水泡软。

2.冻豆腐解冻，挤干水份。

3.将肉切大块放入高压锅，加冷水，放入川椒，花椒，大料，桂皮，香叶，小茴香，姜片，葱段，倒入料酒，烧开撇去血沫。压十分种。

4.白菜，用手掰成块。

5.五花肉，捞出切厚片。

6.油热，白菜倒锅煸炒。

7.倒入煮肉的高汤，适量的盐和鸡精。

8.放入挤干水份的冻豆腐。

9.放入泡好的粉条。

10.切好的五花肉。

11.小火烧开十分钟，盛入碗里，即可。

小贴士

粉条不要炖过火，否则会碎。

豆腐挤干水分，放到调好味的汤里，使其充分吸收汤汁，更好的入味。

豆腐的营养价值

1、豆腐是最佳的低胰岛素的氨茎的特种食品。

2、豆腐可以改善人体脂肪结构。

3、豆腐可以预防和抵制癌症。

4、豆腐可以预防和抵制更年期疾病。

5、豆腐可以预防和抵制骨质疏松症。

6、豆腐可以提高记忆力和精神集中力。

7、豆腐可以预防和抵制老化和痴呆。

8、豆腐可以预防和抵制肝功能的疾病。

9、豆腐可以预防和抵制糖尿病。

10、豆腐可以预防和抵制伤风和流行性感冒。

11、食用豆腐可以防辐射加快新陈代谢可以延年益寿之功效。

12、豆腐可以防治心血管疾病。