懒人版西红柿炖豆腐的做法介绍

西红柿与豆腐搭配炖煮，吃起来营养又美味，且漂亮的颜色让人看到就让很有食欲。下面由觅食录小编为大家介绍西红柿炖豆腐的做法，希望能帮到你。

西红柿炖豆腐所需食材

西红柿炖豆腐的做法步骤

1.材料准备好

2.豆腐泡过淡盐水，去豆腥味，沥水，切成小方块

3.西红柿切成小块

4.锅热下油，倒入豆腐稍稍煎一下，然后装碟

5.待西红柿出汁后，加入适量酱油炒匀6.

7.然后倒入豆腐块翻炒均匀

8.最后用少许淀粉水勾薄芡，拌匀即可起锅。

小贴士

1、豆腐事先泡盐水可去豆腥味。

2、豆腐稍稍煎过后不易碎。

西红柿的营养价值

1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。

2.抗癌:研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。

3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。

5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。