美味西红柿炖豆腐的做法推荐

西红柿色泽艳丽，形态优美，搭配豆腐炖煮，吃起来甜酸适口、营养丰富，是一道味道鲜美的菜肴。下面由觅食录小编为大家介绍西红柿炖豆腐的做法，希望能对你有所帮助。

西红柿炖豆腐食材清单

西红柿炖豆腐的制作步骤

1.西红柿切块,

2.将豆腐切成四方小块,厚度1厘米

3.蒜拍扁去皮

4.平底锅内倒油,将豆腐块放入锅中,

5.煎成两面金黄捞出备用

6.锅内倒油后将蒜放入爆香,

7.西红柿倒入快炒

8.加一碗水放锅内将西红柿煮软

9.加入煎好的豆腐,

10.放半勺火腿汁,

11.半勺豆豉辣酱,再加一碗水煮至汤汁变浓出锅即可

小贴士

火腿汁自身带有咸味,所以盐要少放,我家有个限盐勺,一勺的量刚好是2克,嘿嘿,所以这次对配料的量可以这么清楚。

我加了半勺的豆豉辣酱，有少许的辣味，不爱吃辣的亲这步可以省略。

豆腐经过油煎后产生很多小孔,西红柿的汤汁可以很好的渗入,这样一咬一口汁,西红柿一定要煮的很烂哦,也可加入少许的西红柿酱。

炒西红柿时要少放油，因为煎豆腐时豆腐里油的含量已挺多的了。

吃西红柿的减肥原理

西红柿含有大量的果胶以及食物纤维，因此很容易让人有饱腹感。食物纤维不容易消化，但是可以吸附肠道内的脂肪一起排出体外。另外西红柿中的茄红素还能降低人体吸收的热量，减少脂肪的堆积。同时吃西红柿减肥还能补充多种维生素，让身体保持营养均衡。

但是每天只是简单吃西红柿会让人觉得很单调。没关系，如果你已经厌倦了这些吃法，小编教你四种新吃法，同样可以减肥的哦。

西红柿：100克 热量：约16卡路里。

西红柿的减肥优势

1、西红柿含有丰富的果胶等食物纤维，不但让人容易有饱腹感，还能吸附体内多余的脂肪，并排出体外。

2、西红柿中的红茄素可以降低热量摄取，减少脂肪积累，并补充维生素C、维生素B1、苹果酸、柠檬酸等营养成分，保持身体均衡营养。

3、西红柿独特的酸味和刺激胃液分泌，促进肠胃蠕动，以助脂肪燃烧。

西红柿的减肥吃法

方法一：饭前吃西红柿或喝西红柿汁

瘦身效果：周减4-7斤

瘦身tips：饭前吃1个西红柿，其中含有的食物纤维不为人体所消化，在减少米饭及高热量的菜肴摄入量的同时，阻止身体吸收食品中较多的脂肪。

方法二：午餐或晚间西红柿减肥法

瘦身效果：周减5-8斤

瘦身tips：午餐或晚餐其中一餐只吃西红柿，其余正餐正常进食并保证有营养，烹调时要注意少油少盐少糖，连续进行一个星期，一个月只可进行一次。