西红柿炖豆腐怎么做最有营养

西红柿富含维生素A,C,D，豆腐是补钙的圣品，把它们放一起炖煮就成了一道营养丰富的下饭菜。下面觅食录小编为大家推荐西红柿炖豆腐的做法，欢迎参考。

西红柿炖豆腐食材明细

西红柿炖豆腐做法具体步骤

1.西红柿两个

2.豆腐一块

3.把西红柿去皮切块，豆腐切块备用

4.锅里放油把西红柿倒入锅中翻炒

5.把豆腐倒入锅中翻炒

6.放适量盐和水，大火烧开后开小火慢炖

7.待菜熟后放适量鸡精调味即可

8.嘻嘻，西红柿炖豆腐来咯!

小贴士

先用开水把西红柿的皮去掉。

西红柿的三大保健功效

护心保肝

番茄中的果糖、葡萄糖及维生素等，对肝脏、心脏等器官都具有营养保健效能。所以常吃番茄，能起保肝护心之作用。肝病患者及心脏病人应把番茄列入自己的食谱中。

防治癌症

番茄的防癌抗癌作用应引起我们的足够重视。番茄中的番茄红素，是一种类胡萝卜素，它在番茄中的含量最高。番茄的颜色越深，其含量越高。美国和意大利的研究表明，番茄红素的抗氧化作用要比我们熟知的β—胡萝卜素还要强。

这种物质能够缩小肿瘤体积，延缓癌细胞扩散进程，因而番茄被称为“抗癌能手”。它可用来防治前列腺癌、肺癌、胃癌、乳腺癌、子宫颈癌以及皮肤癌等。

美白祛斑

番茄中的大量纤维素，能够促进肠道内容物的及时排空，有利于各种毒素的排出，以发挥养颜美容的作用。此外，番茄中丰富的维生素C，也具有祛除皮肤色素及美白肌肤的作用。故常吃番茄可以排毒养颜、祛斑美容。