海带炖豆腐最简单的做法推荐

豆腐营养丰富，含皂角苷成分，能抑制脂肪的吸收，而海带富含碘质和钙质，有很好的排毒效果，二者同食，更具有营养价值。下面觅食录小编给大家分享了海带炖豆腐的做法，快来试试吧。

海带炖豆腐食材准备

海带炖豆腐的制作过程

1.豆腐放入开水锅中，三五分钟后捞出放凉。

2.将泡好的海带洗净，切成丝。

3.豆腐切成大小合适的方块。

4.火腿肠切成片。

5.锅内放适量油，放入葱姜爆香。

6.放入豆腐，海带，炒一下。

7.倒入一大碗水，烧开。

8.炖10分钟，放适量盐调味

9.加入火腿肠片，炖10分钟后出锅。

小贴士

火腿肠就是配色的，完全可以不加。

海带炖豆腐的简单做法

原料：

豆腐200克，海带100克，精盐、姜末、葱花、花生油各适量。

制法：

1、将海带用温水泡发，洗净后切成菱形片;将豆腐切成大块，放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成小丁。

2、锅中放入花生油烧热，放入葱花、姜末煸香，再放入豆腐、海带，注入适量清水烧沸，再改为小火炖烧，加入盐，炖至海带、豆腐入味，出锅装盘即成。

特点：滑润鲜香，有油而不腻。

功效：此菜以补中益气、和中润燥、清热解毒的豆腐配海带烹制而成。海带含有丰富的碘、甘露醇等多种营养成分。碘对预防甲状脉肿大和维持甲状腺正常功能大有益处，甘露醇对治疗急性肾功能衰退、脑水肿等有疗效。海带性味咸寒，有软坚散结、消热利水、降脂降压作用。因海带含碘丰富，故又是乌发秀发的好食品。女性对自己的头发秀美比较重视，因此要在日常多吃些海带等含碘食品。