板栗粥的做法

板栗，又名栗子，素有“千果之王”的美誉，与桃、杏、李、枣并称“五果”，国外称之为“健康食品”，属于健脾补肾、延年益寿的上等果品。下面觅食录小编为大家整理了一些板栗粥的做法。

　　板栗粥成品图

板栗粥的食材准备

板栗粥的做法步骤

1.把所有材料准备好。

2.板栗剥去外壳和中间的皮屑及杂质。

3.切成小块。

4.瘦肉洗干净，剁成肉茸。

5.加入所有酱油、砂糖、盐和食用油搅拌均匀，腌制10分钟。

6.大米洗干净，加入适量清水。

7.加入切碎后的板栗块，搅拌一下，大火煮开，转中小火煮30分钟。

8.瘦肉茸加入小许清水，把肉茸调稀。

9.倒入板栗粥中，转大火煮到沸腾即可。

10.腌制瘦肉茸的时候已加入小许盐，基本已经够味，口味重的亲要试过再按自己口味调入适量盐。

板栗粥小贴士

1、调料中材料的份量可按个人口味增减，但建议砂糖真的是小许就好，别太多，因为板栗已经很香甜了。

2、大火煮开后，要用勺子搅拌一下，以防粘底。

3、煮粥的水比例大概是1：11左右，要一次性加足，尽量不在中途加水。