山药炖鸡汤的简单做法图解

鸡肉是滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药，鸡汤里加了山药健脾益气，更可以提高机体的免疫力。以下是小编为大家推荐的山药炖鸡汤做法，欢迎参考。

山药炖鸡汤食材明细

山药炖鸡汤做法具体步骤

1.将锅加水放入乌鸡(乌鸡要凉水下锅)，大火烧开，滤掉血沫。

2.捞出乌鸡温水洗干净，放入炖锅，加入姜片

3.锅内放入开水，开始炖半个小时

4.山药去皮切块备好

5.枸杞洗干净用清水泡一下，加入

6.加入山药

7.炖好后，加入盐即可

8.成品

山药炖鸡汤的经典做法

材料

小南瓜1个、芦笋150g、胡萝卜150g、山药100g、盐适量、白糖适量、水、淀粉适量、芝麻油适量。

做法

1.首先将小南瓜一开二挖去内瓤，切成三角形的块。芦笋切菱形丁，胡萝卜切菱形丁，去好皮的山药切菱形丁。

2.准备好蒸锅，将摆好盘的小南瓜，放入蒸锅内，隔水蒸十五分钟，蒸熟，取出。

3.锅中倒入小半锅清水，水开后放入两勺盐，下入山药、胡萝卜，焯熟，捞出，再接着下入芦笋，焯水二十秒钟，捞出。

4.锅中倒入油，下入芦笋、胡萝卜、山药，加半勺盐，少许白糖，均匀翻炒后，倒入少量的清水，淋入适量水淀粉翻炒收汁。

5.最后淋入适量芝麻油提鲜味，拌匀，盛入摆好南瓜的盘中，就可以享用了。