山药炖鸡汤的制作教程图解

山药可以炖鸡，两种食材在一起做能够发挥食材更好的养生功效，能够促进山药里面的营养物质溶解在汤里面。以下是小编为大家推荐的山药炖鸡汤做法，欢迎参考。

山药炖鸡汤食材明细

山药炖鸡汤做法具体步骤

1.将鸡腿化冻

2.将山药去皮，切成滚刀块，放入凉水内浸泡

3.将化冻的鸡腿，用料酒和姜蒜腌一段时间

4.切好葱丝姜片蒜瓣

5.将调味的葱姜蒜炒香

6.将豆瓣酱翻炒

7.再将鸡腿放入锅内

8.鸡腿翻炒至裹上酱

9.再加入浸泡好的山药

10.翻炒至食物全部裹上酱

11.再加入水没过全部的食物，加点盐调味，煮至水至一半甚至还少的时候盛出食用即可。

小贴士

其实炒熟之后可以放入压力锅内煮熟，这样的更美味。

山药的食疗方法

1. 脾虚腹泻(包括慢性肠炎，消化及吸收不良)

山药半斤，莲子、芡实各120克，共研细粉。每次以2～3调匙，加白糖适量，蒸熟作点心吃，每日l～2次，连续服用，有效。

2. 人参山药芡实汤

鸡皮糙山药，芡实，麦冬各15克，人参10克，五味子3克,水煎取汁，每日一剂，分2次服。益气养心，健脾固涩。

3. 糖尿病，口渴，尿多，善饥

山药15克，黄连6克，水煎服。或山药、天花粉等量，每日30克，水煎分服。

4. 冻疮，丹毒，痈疽肿毒初起

鲜山药捣烂涂敷于患部，干即更换，数次即消。(或加蓖麻子仁数粒一同捣烂外敷更好)。

5. 咳嗽痰喘(包括慢性气管炎，老人慢性支气管炎)

鲜山药捣烂，与甘蔗汁半杯和匀，炖热服之，一日2次。

6. 项后结块，赤肿硬痛(包括淋巴结炎肿、项背痈疽等)

鲜山药一段(去皮)，蓖麻子2～3粒(去壳)，同捣烂研细和匀，贴于患部，一日更换2次

7. 肾虚梦遗，脾虚便涪，老年阳虚，小便频数

山药零余子(山药藤上所结的珠牙)30～60克，煮熟去皮，加白糖少许，临睡前服之，胜如山药。

8. 肺病发热咳喘，自汗，心悸，便溏

山药60～120克，煮汁饮服，或每日适量煮食之。