产后黑米粥的做法

黑糯米是稻米中的珍贵品种，属于糯米类，黑糯米熬制的米粥清香油亮、软糯适口，因其含有丰富的营养，具有很好的滋补作用，因此被人们称为“补血米”、“长寿米”。下面小编为你整理了一些产后黑米粥的做法。

产后黑米粥的配料

产后黑米粥的做法步骤

1.黑米用清水浸泡半小时左右。

2.泡发淘洗后如果，用大火煮沸转小火慢煮。

3.准备好红糖和枸杞。

4.将黑米去除泡沫。

5.用陶瓷勺子隔着盖子小火慢煮。

6.煮至米粒开花后加入红糖和枸杞。

7.搅拌均匀继续煮20分钟即可。

产后黑米粥的挑选技巧

1、看：正宗黑米只是表面米皮为黑色，剥去米皮，米心是白色，米粒颜色有深有浅，而染色黑米颜色基本一致。

2、闻：正宗黑米用温水泡后有天然米香，染色米无米香、有异味。

3、摸：正宗黑米是糙米，米上有米沟。

4、搓：正宗米不掉色，水洗时才掉色，而染色米一般手搓会掉色。