喝椰子鸡汤的好处有很多,主要有益气养血、补肾益精、美容养颜等功效。你想了解椰子炖鸡汤的做法吗?跟着小编一起来学习一下吧!

椰子炖鸡汤所需食材

椰子炖鸡汤的做法步骤

椰子炖鸡汤的做法步骤1

1.如图所示,准备好所有材料。把鸡洗干净,切成小块,放入开水中煮1分钟后捞出洗净血沫。

椰子炖鸡汤的做法步骤2

2.把椰子劈开,先把椰子里面的椰汁倒在碗里,然后把椰子的外壳剥掉,椰肉切块备用。

椰子炖鸡汤的做法步骤3

3.红枣洗干净,放在碗中用温水浸泡半小时。姜,切片小块。红枣去核备用。

椰子炖鸡汤的做法步骤4

4.把椰汁倒在汤锅里,再把焯过的鸡块、黄芪、去核的红枣、枸杞、姜片,切成块的椰肉全放入锅里,椰汁要全部放进去,再另加水少许。

椰子炖鸡汤的做法步骤5

5.大火煮至汤沸,用勺子把表面浮沫撇去,再加入少许盐,转小火再煮1小时即可。

椰子炖鸡汤的做法步骤6

6.用电炖锅的话设定好时间把所有材料放入,待炖好加少许盐,即可。

小贴士

浓浓的椰子香味总是那么诱人,伴着鸡肉的鲜美,椰子的醇美香甜也更加深厚,回味的时间远比你喝它的时间要长。闲情逸致间,品味着养身养心的美味,惬意非常……

椰子在市场上并不是很多见,所以如果实在买不到,用椰汁代替也可以。

椰子鸡汤的食材选购

我们先说椰子。椰子分嫩椰子和老椰子,嫩椰子比老椰子更能解热,但是味道不及老椰子的香甜,一般是汁作饮品肉做菜;老椰子则是椰肉和椰汁均可入菜,单吃是椰肉剩过椰汁。因此,我们更建议使用老椰子炖鸡汤,当然喝了嫩椰汁后不想浪费椰肉的也同样可以用来炖鸡汤。

然后是鸡肉。一般用来炖鸡汤的鸡都会选择土生土养的老母鸡,这种鸡的滋补功效会更好一些。仔鸡因为结缔组织少,肌肉纤维壁薄,质地比较嫩,更适合爆炒,不适合炖汤。

喝椰子鸡汤的好处

喝椰子鸡汤的好处有很多,主要有益气养血、补肾益精、美容养颜。椰子和鸡肉中都含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,能够帮助人体增强体质和提高免疫力,是男女老幼皆适宜的美汤。

椰汁及椰肉中含有大量的蛋白质、果糖、维生素和矿物质。椰汁具有解渴祛暑、生津利尿的作用;椰肉有益气、祛风、驱毒、美颜的功效。它还可以用来治疗胃肠炎和脱水。

鸡肉中含丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,能温中补脾、益气养血、补肾益精、除心腹恶气。能够用于缓解病后体虚乏力、食少反胃、腹泻、遗精等症状。

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