虫草花炖乌鸡汤的营养做法教程

虫草茶炖乌鸡汤，炖出来的成品汤色如茶，入喉清润，喝起来既不会嫌燥热，同时又有滋补强身的作用，还能增强人体免疫力。以下是小编为大家推荐的虫草花乌鸡汤做法，欢迎参考。

虫草花乌鸡汤食材明细

虫草花乌鸡汤做法具体步骤

1.准备食材(乌鸡斩大块，响螺片提前浸泡发透)

2.把响螺片与乌鸡放入汤锅中焯去血沫，接着清洗干净备用。

3.把虫草花等汤材用清水冲洗一遍。

4.炖盅内放水，接着把黄芪剪小点的片，便于炖制的时候更出味。

5.接着把其他的汤材也放入炖盅内。

6.加入一粒蜜枣，主要是为了提它的清甜味。

7.然后把之前焯烫过的乌鸡与响螺片放入炖盅内。

8.用厨房纸封好口，蒸制2小时。

9.食用前可用少许的盐调味。

小贴士

本汤品为二人的份量，请视人员的多少添加食材。

虫草花的营养功效

1、调节免疫力系统。一般低于正常免疫功能的人群，食用虫草花后，会有一定的改善功能，能够维持人体免疫稳定。

2、调节心脏功能。食用虫草花，可以提高心脏耐缺氧的功能，降低心脏对氧气的消耗。

3、延年益寿，抗衰老。经过专家研究表明，虫草花含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素，是人们滋补的佳品。

4、有益肝肾、补精髓、止血化痰。虫草花中含有虫草酸、虫草素，能够综合调理人体环境，主要用于治疗头晕目眩、腰膝酸软、久咳虚喘等病症。

5、辅助治疗恶性肿瘤。虫草素对人的鼻、咽癌细胞有强抑制作用，主要用于辅助治疗鼻癌、肺癌、白血病等。