虫草花炖乌鸡汤的制作步骤图解

虫草花有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，搭配乌鸡炖汤喝，对人的身体健康大有裨益。下面献上小编整理的虫草花乌鸡汤做法，相信一定会对大家有所帮助。

虫草花乌鸡汤食材清单

虫草花乌鸡汤的制作步骤

1.准备材料

2.乌鸡切块

3.把乌鸡飞水

4.虫草花和大枣用水泡洗干净

5.所有材料冷水下锅

6.大火烧开

7.再转小火慢炖120分钟

8.下盐调味。

小贴士

乌鸡要先新鲜的，还要飞过水才能用来煲汤。

虫草花的禁忌搭配食材

绿豆

绿豆会中和虫草花的药性，吸收不了营养。并且绿豆中与虫草花含有的化学成分互相冲突，对虫草花的功效造成浪费。因此不建议虫草花能和绿豆同吃。

酸冷食物

如果吃了虫草花再吃酸冷食物，比如酸奶等。不仅让虫草花的效果降低，还会腐蚀食物，使肠胃恶心。如果大量摄入，还有可能引发高血压、胆结石、肾结石等。因此避免在食用虫草花后食用酸冷食物。

胡萝卜

一般来说，胡萝卜中含有的芥子油含有会加速肠胃的消化，减少虫草花在体内的存在时间，会过快将未完全吸收的虫草花排除体外，影响身体对虫草花的营养吸收的速度。因此虫草花最好不能和胡萝卜进行搭配。