虫草花炖鸡汤的做法图文教程

虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、多糖类等多种营养成分，用来煲鸡汤是最鲜美的。小编给大家分享了虫草花炖鸡汤的做法，快来试试吧。

虫草花炖鸡汤食材准备

虫草花炖鸡汤的制作过程

1.鸡切成合适大小的块

2.洗净虫草花，备好辅料

3.锅子放油，把鸡肉入锅翻炒至炒出油

4.放入大概600ML清水大火烧开，移入高压锅

5.用汤勺把血沫捞净。

6.放入姜片

7.放入党参

8.把清洗干净的虫草花和红枣放入

9.放入葱结

10.高压锅大火10-12分钟

11.放气后开盖撒入泡好的枸杞，放盐调味，即可出锅。

小贴士

也可以不炒鸡块，水烧开后直接倒入鸡块煮，捞出血沫即可。个人觉得炒后的比较香。

虫草花炖鸡汤的家常做法

材料：

鸡、虫草花、姜片、红枣、花胶、盐

做法：

1、虫草花快速的冲下水，其他各种材料备齐;

2、鸡斩小块，放入热水里汆出血水，洗净备用;

3、所有材料放入电饭煲，加入材料2倍左右的开水;

4、盖上盖子，按煲汤键选取时间煲煮即可，一般推荐1.5--2小时左右，吃前撒盐调味。

虫草花鸡汤的功效

虫草花又称虫草菌，含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用，有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。

鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。