当归炖鸡汤简单好吃的做法

当归是一味药材，它有着补血和血以及调经止痛、润燥滑肠等作用，搭配鸡肉炖汤喝，营养价值很高。以下是小编整理的当归炖鸡汤做法，赶快学着做一下吧!

当归炖鸡汤食材介绍

当归炖鸡汤的详细步骤

1.竹丝鸡处理干净，砍适量大小，并切姜三片;

2.姜片和鸡块冷水下锅，焯掉血水后过清水洗净;

3.瘦肉也冷水下锅焯血水后洗净;

4.准备当归，元肉，杞子，红枣等洗净，其口红枣要去核;

5.把瘦肉和鸡块，姜片入炖盅;

6.续放入4准备好的配料;

7.加入约八分满的开水;

8.按电子炖盅说明在外围也加适量开水;

9.盖好盖子，炖约3小时左右;

10.食用前加盐调味即可。

小贴士

体质燥热，感冒，口角生疮或有口角炎等人士慎用!

当归的食用禁忌

当归是一味药材，它有着补血和血以及调经止痛、润燥滑肠等作用，因此对于女性月经不调、痛经、眩晕、便秘、头痛等治疗有效。当然，作为药材，当归也并不是适合所有的人群使用，当归也有它的使用禁忌。

可以吃当归的人群很多，但是一定要适量服用，要不，很容易产生副作用。当归的禁忌较多，但服用要留意：

过量口服当归煎剂、散剂偶有疲倦、嗜睡等反应，停药后可消失。当归挥发油穴位注射可使病人出现发热、头痛、口干、恶心等反应，可自行缓解。大剂量给药，会导致血压下降，剂量再加大则血压骤降，呼吸停止。当归乙醚提出物毒性较强，少量即可造成死亡。临床使用当归不可过量，服药后也应注意有无不良反应。因而，最好按医嘱服用。

因此，对于当归的使用，也要根据自己情况来使用，不可盲目用药。既然是可以使用当归的，也不宜长期过量的食用，以免会影响到身体健康。