懒人版当归炖鸡汤的做法介绍

炖鸡汤的时候加入当归这一中药材，炖出来的鸡汤非常美味又营养，鲜香味十足，多喝对身体有益。小编给大家分享了当归炖鸡汤的做法，快来试试吧。

当归炖鸡汤食材准备

当归炖鸡汤的制作过程

1.准备好材料，北芪与党参剪成小段，红枣去核，当归也切成片(可以直接买切成片的当归)，然后全洗净;

2.鸡一只，去皮，去内脏，清洗干净，取约300G(因为我的炖盅不是很大，整只鸡是放不下的，所以，我只取300G，如果人多饮可以整只鸡放入煲汤。)

3.将洗净好的配料放入炖盅里;鸡也切成小件，放入炖盅，注入两碗清水;

4.加盖，隔水炖2小时即可;

5.靓鸡汤来啦。香香的当归味，美味啊。

小贴士

大煲里的水要注间及时添加，否则烧焦个煲啊。

当归炖鸡汤的简单做法

主料:母鸡 1000克

辅料:当归 20克

调料:大葱 5克 姜 5克 盐 3克 料酒 5克 味精 1克 各适量

制作步骤：

1. 鸡宰杀后去毛,剖腹洗净,剁去爪,用开水分透,再放入凉水中洗净,沥干水分。

2. 当归洗净,按块质大小,顺切几刀.姜葱洗净,姜拍破,葱切段待用。

3. 将当归,姜,葱装入鸡腹内,肚腹朝上放入砂锅内,注入清水适量,加入盐,料酒,胃武火上烧开,再改用炆火炖至鸡肉酥烂时即成。

注意事项：

1.在当归购买的时候需要区分甜当归和药当归，两者药性不同。口味亦不同。

2.可与黄芪或花旗参同煲。