党参炖鸡汤的制作步骤图解

党参是一种药用价值很高的药材,而且也可以当作药膳加入食疗当中，其中党参炖鸡汤是比较常见的做法、下面献上小编整理的党参炖鸡汤做法，相信一定会对大家有所帮助。

党参炖鸡汤食材清单

党参炖鸡汤的制作步骤

1.鸡肉洗净后再用热水洗净。

2.放锅中加适量清水将鸡肉煮出杂质，捞出。

3.锅中换清水，放入鸡肉煮开。

4.生姜洗净切片。

5.黄芪党参备用。

6.锅中鸡汤烧开后倒入砂锅中。

7.加黄芪、党参和姜片。大火煮开，转小火慢炖。

8.红枣洗净备用。

9.鸡汤炖三到四个小时，加入红枣炖。

10.红枣熟后，加入枸杞和适量盐，搅拌均匀。

11.枸杞炖熟即可。

小贴士

黄芪、党参需久炖方可出药性。红枣和枸杞后放，易炖烂。

党参炖鸡汤的好吃做法

用料：

鸡、党参、红枣、枸杞、姜

做法

1.整鸡剁成块，焯水

2.党参清洗干净后切片

3.稍微用油爆一下鸡块，加入沸水中煮开

4.半小时后加入老姜、党参，小火炖2小时

5.最后加入红枣、枸杞

6.约20分钟后调味起锅

小贴士：

用老的柴鸡，剔下胸脯肉。

健康功效：

红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂