懒人版海参炖鸡汤的做法介绍

海参是一种常见的海鲜，它以营养丰富而受到大家的追捧，常见做法是用来搭配鸡肉炖汤喝。下面献上小编整理的海参炖鸡汤做法，相信一定会对大家有所帮助。

海参炖鸡汤食材清单

海参炖鸡汤的制作步骤

1.选自发海参2根。

2.干茶树菇30克，泡水30分钟。

3.泡好茶树菇剪掉根，洗净。

4.土鸡(由于时间紧没有化冻就放锅里了，建议鸡块炒水)、葱段、姜片、海参、茶树菇一起放电饭煲，煲汤3个小时。

5.煲汤三个小时，可以放点枸杞。我怕上火没放。

6.根据个人口味，碗里放盐、小葱，盛入煲好的鸡汤。

海参炖鸡汤的好吃做法

材料：

发制好的海参，鸡汤，鸡腿，海虾，香菇，冬笋，油豆腐，青菜心

做法：

1、鸡收拾好放砂锅炖煮，煮到鸡肉能用筷子较容易的用筷子戳穿即可，捞出放凉。

2、香菇泡发洗净，去蒂。

3、冬笋去皮，切片。

4、海虾剪去虾须，挑掉虾肠。

5、泡发好的海参用刀斜着划几道。

6、取一只鸡腿拆骨，片下鸡肉。

7、锅里放鸡汤煮开，放海参中火煮10分钟左右。

8、然后依次把海虾，香菇，冬笋，油豆腐，青菜心在鸡汤里烫熟，海参捞起，少许盐放鸡汤中调味。

9、烫好的菜和片好的鸡肉码放在大碗里，倒入刚才煮海参的鸡汤即可。

功效与作用

海参，有人称之为“海人参”，因补益作用似人参而得名。海参品种很多，其中以梅花参和刺参为世界上最名贵的晶种。用于补益者多用刺参和光参。