当归是我们常用的中药之一,最常见的做法是用来炖鸡汤,炖出来之后汤汁浓而不腻,外加补气养血的功效,备受女性朋友的喜爱。小编给大家分享了当归炖鸡汤的做法,快来试试吧。
当归炖鸡汤食材准备
当归炖鸡汤的制作过程
1.洗净鸡,切成块。
2.把所有辅料洗净,待用。
3.烧适量开水。
4.飞水鸡块
5.捞起鸡块并倒入辅料,
6.锅里倒入两碗半水,烧开后,放入混入辅料的鸡块。待水再次烧开,武火煮至20分钟后。文火煮60分钟。放入适量盐和鸡精。
7.完成。
小贴士
鸡块一定要飞水,而且鸡块飞水时间要控制在2分钟。
当归炖鸡汤的家常做法
主料
土鸡1只 茯苓2克
麦冬2克 当归 1根
调料
盐 适量 大葱 1根
料酒适量 姜片3片
做法步骤
1、准备材料。大葱切段、姜切片
2、中药用温水浸泡15分钟去除中药的苦涩味
3、将清洗好的鸡放入苏泊尔电饭煲,放入中药。加入适量的清水。(一次加够,中途不能再加入水。否则味道不醇厚)
4、接上电源,按下煲汤键。时间到了以后,就可以食用了。(可以用泡好的菊花和枸杞点缀)
烹饪小窍门
1、中药要用温水浸泡去除中药的苦涩味。
2、煲汤的时候,水要一次加够。
声明:本站所有文章,如无特殊说明或标注,均为本站原创发布。任何个人或组织,在未征得本站同意时,禁止复制、盗用、采集、发布本站内容到任何网站、书籍等各类媒体平台。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益,可联系我们进行处理。
本篇文章内容来源于网络,转载请注明出处,并自行承担所有风险与责任!
我要咨询创业加盟项目
您可以根据下列意向,快捷留言
想要合作,请尽快联系.
合作流程怎样的?
合作费是多少钱?
有哪些扶持政策?
能实地考察吗?
* 提交后请耐心等待第三方专人与您联系