大米银耳粥的做法图解

银耳、冰糖都是即好吃营养有丰富的食物，而且还有某些进补和议疗作用，常被用做药膳的重要原料。银耳冰糖粥就是一种进补保健的药膳食品，如果粥里添加点莲子的话营养价值就更高了下面小编为你整理了一些大米银耳粥的做法。

　　大米银耳粥的配料

大米银耳粥的做法步骤

1.先准备好适量的银耳

2.把银耳泡入水中

3.在汤锅中加入适量的水烧开

4.取适量的米淘干净然后用水冲一下

5.待水烧开之后将大米倒入汤锅中

6.大约十分钟之后，银耳泡开成朵状

7.将泡开的银耳放到案板上

8.用刀把银耳剁碎

9.大米熬的差不多的时候把剁碎的银耳倒入汤锅中

10.再取适量的冰糖

11.将冰糖长入汤锅中，用勺子搅拌一下

12.当锅中的粥熬的黏糊的时候即可出锅

13.把粥盛入碗中即可

14.最后取一点葡萄干放到碗中食用

大米银耳粥的小贴士

1.银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西;

2.银耳主要用来做甜菜，以汤菜为主;冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高;

3.银耳是一种含粗纤维的减肥食品，配合丰胸效果显著的木瓜同炖，可谓是“美容美体佳品”;

4.选用偏黄一些的银耳口感较好，炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用，味道更佳;

5.变质银耳不可食用，以防中毒;

6.熟银耳忌久放;

7.银耳用于滋补方剂时，要先用冷水泡至发涨，再用水和冰糖熬煮，最后连渣服用，效果更好。