大米瘦肉粥的做法

一早起床喝碗热腾腾的粥，特别是胡椒味很浓的瘦肉粥，在温暖的春日里，从内暖到外，全身都暖呼呼的，下面小编为你整理了一些大米瘦肉粥的做法。

　　大米瘦肉粥的配料

大米瘦肉粥的做法步骤

1.大米，瘦肉调料：油，盐，生抽，鱼露，胡椒粉，葱花

2.大米洗净加足够量的清水煲好

3.瘦肉切薄片用生抽，油拌匀

4.加入用生抽，油拌过的瘦肉片，倒入肉片要将肉片划开这个滚熟肉片的过程开大火

5.放鱼露调味

6.放盐

7.边煮边搅拌 以免粘锅底，将肉片煮熟了，放胡椒粉

8.关火， 撒上葱花，可以了

大米瘦肉粥的小贴士

鱼露在这里起到非常的提味作用。

将肉片彻底煮熟了 出锅前才放胡椒粉 关火之后撒上葱花。

做好的粥如果还没吃，应该盖上锅盖 不让排气，这样粥放久些也不会变浓稠。