鸽子汤怎么炖美味又营养

鸽子性温，关键是营养也丰富，喝起来味道又鲜美，适合体虚者食用。你想了解炖鸽子汤的做法吗?跟着小编一起来学习一下吧!

炖鸽子汤所需食材

炖鸽子汤的做法步骤

1.将自己养的鸽子杀掉，处理干净。

2.将鸽子剁好。

3.电压力锅中加入盐、料酒、和姜，及适量的水。

4.将鸽子放入。

5.摁上炖汤的按钮。这是炖好的鸽子汤，很多油花。

6.趁着热的时候吃，一只全吃完。

小贴士

鸽子只要用简单是调料就可以做成鲜美的汤了，不用加任何提鲜的调料。这个汤给小孩子下面条吃，很不错的。

黄芪鸽子汤的做法

食材：鸽子、黄芪、枸杞;

做法：

1、鸽子请店家处理后，剁成小块，用清水浸泡一会，冲洗，滤去血水;冷水下锅，水烧开后，再煮一两分钟，捞出鸽子肉，在流动的温水中冲去浮沫，沥干水份;

2、黄芪3-4片，洗净;枸杞7-8粒，洗净;

3、电饭煲或养生煲，放入处理好的鸽子肉，加适量清水，放入黄芪，炖煮一小时左右，关火，加入枸杞，利用汤的高温将枸杞泡发;汤水不烫口后，加盐调味，即可食用。

小提示

1、汤里还可以添加红枣、蜜枣等;

2、鸽子也可以整只焖炖;

3、药材还可以更换成党参、当归等;建议根据自身体质，咨询中医师。

4、胡萝卜和黄芪能一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。