自制炖鸽子汤的做法教程

鸽子用来炖汤味道鲜美，营养价值丰富;能起到促进生长发育，改善缺铁性贫血，增强记忆力的作用。以下是小编整理的炖鸽子汤做法，赶快学着做一下吧!

炖鸽子汤食材介绍

炖鸽子汤的详细步骤

1.鸽子和里脊肉处理干净

2.焯水

3.碗里放入洗净的鸽子、里脊肉、野淮山、党参，倒入适量清水

4.加盖，上蒸锅，大火蒸四十分钟

5.熄火，加盐调味即可

6.慢慢享用吧!

小贴士

焯水时间不宜过长。

百合白果鸽子汤的做法

材料：鸽子肉500克，水发百合30克，白果10颗，枸杞少许

调味料：盐少许，葱花2克

做法：

1、将鸽子肉洗净，斩成块，汆水;水发百合洗净;白果、枸杞分别洗净备用。

2、净锅上火倒入适量水，下入鸽子肉、水发百合、白果、枸杞，小火煲至熟。

3、调入盐，撒上葱花即可。

小提示

白果和白鳝不能一起吃:同食易引起中毒。

蜂蜜和百合能一起吃:蜂蜜与百合搭配食用，有补虚弱、清痰火的功效。而且对老弱虚晕、有痰有火、头目昏晕等症有一定疗效。

功效与作用

白果为银杏树的成熟种子。性味甘、苦、涩、平。含有少量氰甙、赤霉素，内胚乳中还分离出两种核糖核酸酶，种皮含有毒成分，白果酸、氢化白果酸、氢化白果亚酸等成分。白果的功效与作用：具有敛肺气、定喘嗽、止带浊、缩小便的功效。