萝卜炖羊肉的做法图文教程

萝卜和羊肉都是有营养的食材，炖出来的汤菜色泽洁白，味道鲜美，羊肉软嫩，萝卜爽口，怎么吃都吃不腻。小编给大家分享了萝卜炖羊肉的做法，快来试试吧。

萝卜炖羊肉食材准备

萝卜炖羊肉的制作过程

1.羊肉清洗干净，切成大块备用

2.白萝卜去皮洗净

3.切块备用

4.葱姜蒜切片

5.锅内放油，放入羊肉炒至变硬

6.加入葱姜蒜炒香

7.添入两大碗水，大火煮开，转小火炖40分钟

8.然后加入白萝卜再煮10分钟

9.调入盐和鸡精即可出锅

小贴士

1.羊肉切块不可太小，否则煮熟后更加小，影响卖相也影响口感。

2.羊肉先炒炒再炖汤，炖出来的汤会颜色洁白，特别漂亮。

简易版萝卜炖羊肉的做法

食材：

新鲜带皮羊肉一斤、大萝卜半个、红枣6粒、当归、枸杞、生姜和葱。

做法：

一、 羊肉、萝卜切小方块

二、 羊肉、萝卜分别焯水，捞出冷水冲净

三、 羊肉花和萝卜转入电高压锅，加入当归、姜片和葱头，加适量水，选择“汤”功能键，高压煲30分钟

四、 转入砂锅，加入红枣和枸杞，小火继续煲30分钟左右

五、 调好盐味，洒上葱碎，装碗食用