萝卜炖羊肉的制作过程图解

萝卜炖羊肉是一道经典的的传统家常菜，经常能在餐桌上看见它的身影。以下是小编为大家推荐的萝卜炖羊肉做法，欢迎参考。

萝卜炖羊肉食材明细

萝卜炖羊肉做法具体步骤

1.切成瓣

2.姜弄末

3.起油锅，爆香蒜、姜末

4.放入萝卜，羊肉

5.放小葱，大料，放清水，没过材料，

6.放适量的生抽

7.放适量的鸡精、盐，

8.盖上锅盖，收汁即可起锅。

小贴士

这里的小葱可以放大葱，还可以放一些料酒之类的。大料最好也放一些哦。

萝卜炖羊肉的美味做法

材料

羊肉适量，紫芯萝卜，粉条，葱，香菜，盐，料酒，酱油，鸡精。

做法

1.粉条事先用热水泡好，萝卜切条，半厘米宽左右，羊肉切丝，葱切小段，香菜切碎。

2.起锅热油待油6、7成热时放羊肉爆炒放葱调味。

3.待肉爆出香味放酱油、料酒。

4.加足量水，盖锅。

5.水开后撇去浮在上面的肉末，加粉条小火煮，放盐。

6.待水再开时放入切好的萝卜，尝咸淡然后调味。

7.不能盖锅盖，要一直小火慢慢煮，直到粉条无生芯，萝卜软下来之后加香菜关火前加鸡精就可以了。