鱼头汤的做法详细步骤

鱼头汤的营养价值很高，小朋友在长身体的时候可以多喝点哦。那么，你知道鱼头汤怎么炖比较有营养吗?以下是小编整理的鱼头汤做法，赶快学着做一下吧!

鱼头汤食材介绍

鱼头汤的详细步骤

1.食材：海鲜菇和鱼头。

2.将适量的姜片放入煮锅中，一次性加足适量的清水，盖锅盖，大火煮滚。

3.热油锅，放入洗净的鱼头，煎至双面微黄。

4.倒入滚烫的水，旺火煮5分钟。

5.将鱼头和汤汁倒入煮锅，盖锅盖，大火煮滚，转小火煮30分钟。

6.将海鲜菇用清水浸泡15分钟，洗净。

7.放入煮锅中，盖锅盖，大火，煮10分钟。

8.揭盖，加入适量的鸡粉调味。

9.即可关火。

10.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦。

小贴士

鸡粉本身有咸味，如果口味重的话，加入适当的食盐也无妨。

咖喱鱼头汤的做法

主料：花鲢鱼头、牛油50克、洋葱一只、鲜蘑菇几只、蕃茄一只、红咖喱、黄咖喱、牛奶半杯。

调料：盐、味精

制作方法：

1、把洗净的鱼头剖开，成二瓣。放入油锅煎黄。

2、锅放黄油，放切碎的洋葱，煸香。再放入切好的蕃茄和蘑菇翻炒几下。加入咖喱。以红咖喱为主，黄咖喱略少。

3、然后，把鱼头放进去，加水。大火煮开。保持火候让汤汁翻滚。十分钟，

4、在起锅前，倒入牛奶，最后放盐和少许味精。

小贴士

为点缀可在上面放上几朵香菜。