鱼头汤的简单做法教程

鱼头的肉没有鱼身上的肉多，但却含有丰富的营养，很多人喜欢拿它来炖汤喝，能够给身体补充营养。小编给大家分享了鱼头汤的做法，快来试试吧。

鱼头汤食材准备

鱼头汤的制作过程

1.食材：草鱼头和鸡毛菜。

2.将姜片放入煮锅中，一次性加入适量的清水，盖锅盖，大火煮滚。

3.热油锅，爆香姜片。

4.放入鱼头。

5.煎至双面微黄，即可关火。

6.放入煮锅中。

7.盖锅盖，大火煮15分钟，转文火煮10分钟。

8.揭盖。

9.放入鸡毛菜。

10.倒入适量的鱼露调味，即可关火。

11.盛入汤碗中，上桌后就可美美享用啦

小贴士

放入鸡毛菜，汤一滚，就要立即关火。

大芥菜鱼头汤的做法

材料：

大芥菜一棵、大鱼头半只、姜一大块

制作方法：

1、大芥菜洗净切大块备用。

2、鱼头洗净凉干水，热锅冷油煎至两面金黄盛出备用。

3、剩下的油下姜块爆香落大芥菜爆炒一会。

4、加入适量开水放入鱼头，烧开滚至汤争奶白下盐调味即可。