天麻鱼头汤怎么炖最有营养

鱼头的肉质细嫩，加入天麻，更是营养，能够起到祛头风，治头痛的功效。你想了解天麻鱼头汤的做法吗?跟着小编一起来学习一下吧!

天麻鱼头汤所需食材

天麻鱼头汤的做法步骤

1.准备食材

2.姜去皮切片

3.天麻用水冲洗上面沾有的灰尘

4.鱼头洗净

5.将所有食材放入锅中，大火煮开

6.将煮开后上面的泡去掉，改小火煮30分钟

小贴士

要去掉鱼腥味就加姜

天麻的副作用

由于天麻对肝阳上亢引起的头痛、眩晕等效果显著，故常被人当成“补药”服用。一见眩晕，不分体质虚实，气血盛衰，就妄用天麻，其结果就可能出现以上患者一样的不良反应。

服用天麻出现的常见不良反应有：头晕、恶心、胸闷、皮肤丘疹伴瘙痒等，个别会出现面部或全身浮肿，甚至脱发现象。不仅单用天麻会发生这类反应，有的人服了含天麻的汤剂如半夏白术天麻汤等、中成药如天麻丸、天麻蜜环菌糖衣片后，同样会出现对天麻过敏的症状。

对天麻的副作用或使用禁忌，古人早有认识。如《本草纲目》云：“久服天麻，遍身发出红丹。”《本经逢原》也云：“天麻性虽不燥，毕竟风剂，若血虚无风，火炎头痛、口干便闭者，不可妄用。”

清代名医吴仪洛更是直言：“血液衰少及非真中风者忌用”。现代药理实验证明：天麻有一定毒副作用，天麻中毒剂量是40克以上，中毒潜伏期是1～6小时。