番茄鱼头汤的制作方法教程

番茄又叫西红柿，是一种营养价值非常高的蔬菜，用来搭配鱼头炖汤喝，清淡可口，营养丰富。小编给大家分享了番茄鱼头汤的做法，快来试试吧。

番茄鱼头汤食材准备

番茄鱼头汤的制作过程

1.准备好材料

2.番茄切大块，姜拍扁

3.起油锅，放入鱼头煎

4.煎好一面，翻过来煎另一面

5.汤锅内放入适量清水，加入姜块

6.待水烧开后，加入番茄煲

7.加入鱼头，中火煲15分钟

8.加入盐调味即可

9.盛出

小贴士

汤烧开后，转中火煲。

番茄的食疗方

养阴生津方：

用于因胃阴不足或头颈部放疗引起的口干咽燥、食欲减退、烦热口渴、舌红少苔。

西红柿200克洗净，开水浇烫去皮，捣烂后加冰糖适量，置冰箱冷藏室内放凉备用，饭后可不拘时间频频食用。

清胃健脾方：

用于因胃热或贪食荤腥厚味以及饮酒过量引起的脘腹胀满、呃逆厌食、口臭烦渴等症。

苦瓜100克，开水焯后切片，素油少许烧开，将苦瓜煸熟，西红柿洗净切月牙片同炒，酌加盐及调料、味精少许化开，与蒜末同时加入，翻炒后起锅。

凉血止血方：

用于因血热、毒火或头颈部放疗引起的口腔溃疡、牙龈肿痛、黏膜出血。

鲜藕100克切片，黑木耳水发50克，用砂锅清水煮开约半小时，西红柿200克切片放入，酌加盐、味精等调料再煮10分钟，鸡蛋一个打蛋花成汤。