砂锅粥的做法讲解

砂锅粥这道菜简单易学，是适合上班族的在家做的菜肴，方便快捷，还可以享受到家的味道。下面小编为你整理了一些砂锅粥的做法。

砂锅粥的配料

砂锅粥的做法步骤

1. 准备好所有的材料

2. 猪肉洗净用适量的盐、鸡粉、生抽、淀粉腌制半小时，鱿鱼、香菇用开水浸泡

3. 把泡好的鱿鱼洗净切成条状，香菇洗净切成小片。葱和香菜切碎备用

4. 大米洗净后放入砂锅中，加入适量的清水大火烧开

5. 捞出表面浮沫，转中火煮约20-30分钟

6. 其间要用勺子在底部来回穿梭，免得糊底

7. 煮至米烂汤汁浓稠时加入鱿鱼继续煮10分钟左右

8. 加入猪肉煮熟

9. 加入香菇再煮五分钟左右

10. 放入适量的盐、鸡粉调味

11. 撒上胡椒粉，拌匀

12. 最后撒上葱花香菜，关火

13. 吃时可淋上香油拌匀即可食用

14. 成品图

砂锅粥的小贴士

1、煮砂锅粥时全程都是中火煮熟，所以一定要时刻在旁，时不时用勺子在底部来回穿梭免得糊底。 2、香菇可以先用油炸过后再下更香。 3、香油下不下都可以，随自己喜好。