孕妇营养食谱大全

妈妈们都知道，孕妈的饮食对胎儿的健康发育是非常重要的，一般既要符合孕妇的口味，又要营养均衡，这就需要了解孕妇的营养食谱。那么孕妇营养食谱有哪些呢?孕妇所需营养素有哪些呢?下面一起来看看孕妇营养食谱大全，希望对你有帮助!

孕妇营养食谱

孕早期饮食原则

应注重摄取优质蛋白质食物，富含无机盐，维生素类食物，易于消化吸收谷类食物。

孕晚期饮食原则

增加豆类蛋白质的摄入量，多食富含钙质的食物，多食植物油，注意动物肝脏的摄入量。

芡实炖鸭

主料：芡实200克，鸭1只，洋葱，姜，盐，料酒，味精适量。

做法：

1、将屠宰后的鸭子洗净，去毛发和内脏，洗净血液，将其放入鸭腹内。

2、鸭子入瓷锅(或砂锅)，加水和洋葱，姜，盐，料酒。

3、将锅放在沸腾的火上，用慢火煮约2小时至鸭肉酥烂。

4、起锅，加一点味精。

该菜含有蛋白质，脂肪，糖等成分，营养丰富，健脾胃，健脾水，固肾收涩。妊娠晚期脾虚水肿，脾胃不调者适宜食用。

孕妇所需营养素

1、蛋白质。蛋白质是构成人类细胞的主要成分。蛋白质中的氨基酸对胎儿脑细胞的发育也很重要。孕妇缺乏蛋白质会影响垂体促性腺激素，导致雌激素和孕激素下降，严重者可导致妊娠中断。通常，成人每天需要1克蛋白质/千克体重，而胎儿需要每千克体重3克蛋白质。在怀孕的第三个三月，需要储存一定量的蛋白质用于分娩和哺乳。蛋白质含量多的食物是肉，鱼，蛋，牛奶，豆类等，其中蛋和牛奶蛋白质最容易被人类消化。

2、脂肪。脂肪可以提供能量，同时也是细胞的重要组成部分。孕妇每日膳食补充剂应有20至30克脂肪，但最好不超过50克，以免增加肝脏负担或引起肥胖。富含脂肪的食物有脂肪，牛奶，坚果，食用油等。

3、糖类物质。碳水化合物也是糖类物质，是身体热量的主要来源，对孕妇的健康和胎儿的发育非常重要。糖广泛存在于面粉，大米，大豆，水果和其他食物中，每天确保450至500克主食，以确保碳水化合物的摄入量。

孕妇营养早餐禁忌

1、不能高糖饮食。孕妇高血糖饮食会增加孕妇生出超重胎儿和胎儿先天性畸形的概率，妊娠引起败血症的发生率或需要剖宫产的次数，分别为孕妇低血糖饮食的3倍，7倍和2倍另一方面，高血糖会增加孕妇的肾脏负担，不利于孕期健康。

2、蛋白质摄入量过高。孕期高蛋白饮食，会影响孕妇食欲，加重胃肠道负担，人体会产生大量硫化氢，组胺等有害物质，容易导致腹胀，食欲不振，头晕目眩，疲劳等。

3、不宜高脂肪饮食。如果孕妇长期高脂饮食，势必会增加女儿患生殖系统癌症的风险。长期食用高脂肪食物，会使大肠胆酸和中性胆固醇水平升高，同时，高脂肪食物可增加催乳素的合成，促使乳腺癌的发生，不利妇幼保健。