砂锅白粥的做法

粥对我们来说是很重要的，在中国历史上粥也已经有了很高的地位了，各种口味的粥都是大家爱的，但你有没吃过砂锅白粥呢?下面小编为你整理了一些砂锅白粥的做法。

砂锅白粥的配料

砂锅白粥的做法步骤

1. 把香菜洗干净备好，切好姜丝哦(原谅小厨娘忘记照了)

2. 用少许料酒泡一泡海鲜，即刻冲洗

3. 做一切准备工作的同时，把粥煮好。记住一定要边煮边不停地搅拌哦 避免溢出

4. 大火煮差不多20分钟后转用小火，倒入海鲜及姜丝。

5. 小火煮差不多10分钟加入香菜就可以起锅啦。注意整个步骤中都没有加盐哦 熬出来的完全是海鲜鲜美的味道，如果不太习惯的可以根据自己的口味加少许盐或者鸡精提味。

砂锅白粥的小贴士

全程用大火煲粥，煲成粥水稠、米粒硬的粥，貌似“冷饭粥”，其实都系新鲜煮起新鲜吃的。煮法简单，但必定要配着潮州咸菜、菜谱来吃，在潮州当地，还有更多小吃相伴而上。