砂锅螃蟹粥的做法

如果你是一位家庭主妇，砂锅螃蟹粥的制作方法就应该清楚掌握，不同的地方有不同的口味需求，所以制作方法也有所区别，下面小编为你整理了一些砂锅螃蟹粥的做法。

砂锅螃蟹粥的配料

砂锅螃蟹粥的做法步骤

1. 大米提前1小时浸泡。

2. 第一次自己宰杀的螃蟹

3. 这是新鲜虾，买回来的虾一定要处理背上的黑色肠子才能吃

4. 市场购买的新鲜香菇，已切片

5. 配料：葱切细，姜切丝，白胡椒粉，盐

6. 香菇用油爆炒一下待用(个人觉得炒熟的香菇会更加体现味道，也可以不炒，但粥的味道没有那么香)

7. 锅烧开水(本来应该用砂锅粥，家里没有，只能用铁锅代替

8. 水开了，要泡过的大米下锅煮，开始大火熬制，后面改成小火。

9. 大米熟透，放炒熟的香菇，姜丝，对虾，花蟹。熬制5分钟，翻动一下锅里，熬制半个小时有粘稠度的样子，调制配料：白胡椒粉，盐，葱花。

10. 完工!(第一次在豆果美食发布，感觉棒棒哒!

砂锅螃蟹粥的小贴士

最好用砂锅粥熬制更加粘稠好喝。(本来还得―放油，因为我炒熟的香菇有油，我就不再另外隔放油了)