砂锅蟹粥的做法

砂锅蟹粥具有很好的养生功效，对身体很有好处，而到外面去购买的砂锅粥未必适合自己的口味，所以建议大家在家里面自己做砂锅粥，普通的人也可以自己做，方法其实很简单。下面小编为你整理了一些砂锅蟹粥的做法。

砂锅蟹粥的配料

砂锅蟹粥的做法步骤

1. 大米提前浸泡一小时。水大火烧开后，放入浸泡了一小时的大米，烧开花

2. 香菇和瑶柱提前泡发

3. 蛤蜊一定要提前泡水吐沙

4. 洗净蟹，剪蟹脚，剁开备用

5. 先加葱姜蒜、虾头把虾油炒出

6. 大米煮开花后，倒入虾头、虾身、螃蟹等所有备料，大火煮开

7. 煮开后，文火再熬半个小时，完工

8. 鲜甜可口的养身潮汕砂锅粥出炉，根据个人口味，加入适量盐及香菜

砂锅蟹粥的小贴士

砂锅中倒入剩米饭，加入米饭的4倍水，中火煮开后，小火煮至米粒开花，粥开始发稠