家常炸带鱼的做法图解

炸带鱼是一道口味香咸的菜品，主要食材是带鱼、面粉。下面觅食录小编分享了炸带鱼的做法，一起来制作吧。

炸带鱼的食材

炸带鱼的做法步骤

1.带鱼去头去肚，洗净

2.切成适量长的段，在带鱼两面划上2-3刀

3.加料酒，盐，姜丝

4.加胡椒粉，蚝油

5.搅拌好，入冰箱30分钟入味.

6.拍上淀粉

7.锅里油7分热，下带鱼中火炸

8.两面炸透

9.捞出控干即可。

炸带鱼制作小贴士

1.不要腌的太咸，会破坏鲜味。

2.没有蚝油可以放点酱油，但是不能多放，否则成品颜色变深。