炸南瓜条的做法

南瓜条是一道点心，用南瓜和鸡蛋等做成的。下面觅食录小编分享了炸南瓜条的做法，一起来看看吧。

炸南瓜条的食材

炸南瓜条的做法步骤

1.主料：南瓜、鸡蛋辅料：植物油、面包糠、淀粉、盐

2.把南瓜去皮切条， 去掉中心的瓜瓢，然后切成1厘米宽4厘米长的段

3.切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀，腌制20分钟，让南瓜出水

4.腌好的南瓜段会出水，控干水分后，放入干淀粉充分拌匀，使每一条上都沾有淀粉

5.鸡蛋打散

6.把南瓜条均匀的裹上蛋液

7.再沾上面包糠

8.静止3分钟左右

9.锅中放油，5成热时，放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄

10.并且变硬后沥干油捞出

11.大火烧开油，下南瓜条复炸一次捞起沥油即可

炸南瓜条的小贴士

南瓜用少许盐腌制去掉水分。

腌完的南瓜条要多放干淀粉。

要是放少了炸过后南瓜会回软。

喜欢吃酥的可以复炸一次。