巧炸薯条怎么做

炸薯条就是土豆条的油炸速食，是一种把马铃薯切成条状后油炸而成的食品，是最常见的快餐食品之一，下面觅食录小编分享了巧炸薯条的做法，一起来制作吧。

巧炸薯条的食材

巧炸薯条的做法步骤

1.将土豆去皮洗净备用

2.切成小指大小的条状

3.将切好的土豆条放到清水中泡，去掉一部分淀粉

4.锅中放水烧开，土豆条放入开水中煮至变色

5.土豆条变色后即可捞起沥出水

6.将土豆条摊开晾干水份

7.锅中放适量食用油，至油7成热(可将筷子放入油锅中，边上有许多泡泡冒起，即是7成热油)

8.将晾干水份的土豆条放入油锅中炸至金黄色

9.捞出控油即可

巧炸薯条制作小贴士

1、炸薯条的油温切勿太高，油温太高会将薯条炸糊，影响口感。将油温控制在7-8成热最合适。

2、喜欢吃香脆薯条的豆亲可将薯条复炸一次就可以了。