山药白米粥的做法

很多人对山药粥怎么煮并不是很清楚，这样的粥在制作上，也是有着很好的方法，不过在制作山药粥的时候，也是要注意先对它制作步骤进行认识，这样才会知道该如何制作最佳。下面小编为你整理了一些山药白米粥的做法。

山药白米粥的配料

山药白米粥的做法步骤

1. 准备好铁棍山药1根;(约400克)

2. 去皮洗干净(记得带手套，山药皮和粘液容易皮肤过敏);

3. 山药切小方块;

4. 准备好大米100克：

5. 糯米50克;

6. 红枣三个;

7. 枸杞10克：

8. 大米浸泡十分钟;

9. 糯米浸泡十分钟;

10. 大米、糯米分别洗干净倒入电饭锅;

11. 加入山药(淮山)、枸杞、红枣，适量的水，放入锅中;

12. 按煮粥功能，煲四十五分即可;

13. 煲好后，加入白糖，搅拌均匀，养颜粥就可以吃。

14. 暖暖的一碗美容养颜粥就好了。

山药白米粥的功效

山药，人类自古食用，是人类食用最早的植物之一。早在唐朝诗圣杜甫的诗中就有“充肠多薯蓣”的名句。山药块茎肥厚多汁，又甜又绵，且带粘性，生食热食都是美味。根据山东省农科院对山药的化验结果，其块茎中平均含粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。人类所需的18种氨基酸中，山药中含有16种。

山药肉质细嫩，含有极丰富的营养保健物质。《神农本草经》谓之“主健中补虚、除寒热邪气、补中益气力、长肌肉、久服耳目聪明”;((日华子本草》说其“助五脏、活筋骨、长志安神、主治泄精健忘”;《本草纲目》认为山药能“益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮”。近些年来的研究表明，山药具有诱导产生干扰素，增强人体免疫功能的作用。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力，常食之可健身强体、延缓衰老，是人们所喜爱的保健佳品。以山药为主、辅以魔芋做成的仿生食品，具有营养丰富、滋补健身、养颜美容之功效，是不可多得的健康营养美食。