孕妇怀孕期间能吃黄花菜吗

由于孕妇孕期营养不足，往往会出现面色苍白、无食欲等症状。据报道，吃黄花菜不仅能滋养皮肤，增加皮肤的韧性和弹性，使皮肤柔嫩饱满，润滑。下面一起来看看孕妇怀孕期间能吃黄花菜吗，希望对你有帮助!

孕妇能吃黄花菜吗

黄花菜有止血、消炎、清热、利湿等功效，对大小便不通、失眠、乳汁不下有疗效。那么这么好的黄花菜，孕妇能吃吗?

黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾。其味道鲜嫩，营养丰富。花瓣中含有人体必需的糖，蛋白质，维生素C，钙，脂肪，胡萝卜素，氨基酸等营养成分。其中食用胡萝卜素比西红柿高好几倍，还有降低高血压的作用，高血压的孕妇应多吃。

所以，孕妇可以吃黄花菜，但要吃鲜黄花菜，需要经过水泡和充分加热，否则会有中毒的危险。

孕妇吃黄花菜有哪些好处

每100克黄花菜含有19.4克蛋白质，1.4克脂肪，34.9克碳水化合物，比番茄和卷心菜高10倍。
类似大米中的黄花菜含有碳水化合物和热量，维生素A含量比胡萝卜高1.52?2倍。
此外，粗纤维，磷，钙，铁和矿物质含量也非常丰富，黄花菜，木耳，蘑菇和木兰片被称为干菜“钻石之王”，对人体健康颇有益处。那么孕妇吃黄花菜有哪些好处呢?

1、从黄花菜的营养价值来看，它每百克含有14.1克蛋白质，0.4克脂肪，60.1克糖，463毫克钙，173毫克磷和各种维生素以及各种营养素，对人体健康，尤其是胎儿发育更有利。
同时，由于其含有碱和秋水仙碱等成分，具有止血，消炎，利尿，养胃，安神等功效。

2、黄花菜是孕妇最好的产后补品。根据中国中医理论，它具有治疗肿胀，利尿，解热，镇痛，补血等作用，能消除孕期不适，改善母乳不足，是孕妇和孕产妇必备的食物。

3、黄花菜含有蛋白质，矿物质，丰富的磷，铁，维生素A，维生素C，营养丰富，味道鲜美，尤其适合煲汤。

黄花菜的做法大全

既然了解到黄花菜有这么多的功效和作用，又很适合孕妇食用。那么怎么才能把黄花菜最好的食用呢?下面就看看黄花菜的做法大全。

一、鲜炸黄花菜

材料：新鲜黄花菜200克，鸡蛋1个，花生油，盐，面粉，料酒，湿淀粉，胡椒粉适量。

做法：

1、鲜黄花菜洗净，放入沸水中微热，捞出，控净净水，撒少许盐稍腌。

2、将鸡蛋放入碗中，向一个方向搅拌泡沫，加入面粉，料酒，盐，湿淀粉调成糊状。

3、热锅，加花生油，至七成热，将黄花菜放入酱中，炒至金发脆清除，控净净油，放入托盘内，撒上盐和胡椒即成。

功效：黄花菜能显着降低血清胆固醇水平，有利于高血压患者的康复。

二、黄花菜排骨汤

材料：黄花菜160g，硬排骨500g，盐，水。

实践：

1、排骨洗净，放入温水中微微浸泡十几分钟至二十分钟，水洗黄花菜，水洗时若出现黄色，必须洗数次以上。

2、黄花菜浸泡打结，以免花头过软时蔓延或破碎影响美观，如果不介意，则不需打结。

3、将洗净的硬排骨入沸水中焯净血。

4、砂锅中放入1250ML冷水加入洗好的排骨。

5、然后把盖子盖在火盖上煮30到40分钟。

6、放入黄花菜，小火继续煮10?15分钟。

7、略微加几滴醋，根据个人口味加入适量盐调味即成。