瘦肉粥的做法带图片

每个人的口味不一样，有的人喜欢和甜粥，有的人喜欢和线的，今天就介绍一款营养价值非常高的皮蛋瘦肉粥。

瘦肉粥的配料

瘦肉粥的做法步骤

1. 瘦肉，姜，切小细丝，肉丝过水焯一下，淋干水分。倒入酱油0.1g(可以省略)，盐，干淀粉，抓匀，腌制10分钟。

2. 皮蛋切丁，小葱切沫。

3. 大米加少量油，适量水，熬至稍微粘稠状，(我加了一点小米，更营养。)如果用砂锅熬粥效果更好。

4. 倒入一半的皮蛋和全部肉丝，中火熬制10分钟。熬制成粘稠的粥。

5. 用盐调节至合适的咸度。倒入剩下的皮蛋，倒入小葱沫，熬1分钟，出锅。

瘦肉粥的小贴士

瘦肉粥里既可以吃到蔬菜，又可以吃到蛋白质和胆固醇较高的瘦肉，多种营养在粥里，经常吃这种粥可以促进婴儿智力的发展，同时还有助于身体的健康成长，味道还很全。

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