水果入菜,具有悠久历史。 用水果来做菜,口感更是比一般料理来得清爽,非常适合现代人对饮食的要求。炸香蕉是其中一道,怎么做炸香蕉简单又好吃呢?下面是觅食录小编为你整理的炸香蕉最简单的做法,不放一起动手试试吧!
炸香蕉食材准备
炸香蕉家常做法步骤
1.混合所有粉类 搅拌均匀,加入鸡蛋和水
2.搅拌成面糊
3.香蕉切成喜欢的形状,裹上面糊备用(要选熟透的甜蕉,否则炸出来会发酸)
4.锅里加入玉米油(用的厚底小奶锅),中小火把油烧到5成热,在油里插入一根筷子,筷子周围开始产生小气泡,就说明油温可以了
5.保持中小火 (油温过低,炸出来外皮会发硬 不酥脆;油温过高,外皮很容易被炸糊,所以温度要控制好)炸1分钟左右,表面上色后捞出
6.用厨房纸吸掉多余的油
7.淋上炼乳就可以吃了~
孕妇对于香蕉的禁忌
1、注意不吃反季的香蕉
香蕉不宜反季吃。最好在盛产香蕉的季节吃,如果过季了,就不要多吃了。如果准妈妈希望补充叶酸或是补钙,建议准妈妈不妨选择专门的叶酸补剂以及钙剂来代替。
2、注意勿和西瓜搭配吃
其他水果蔬菜也要吃,不要偏食。整个怀孕期间的饮食最好能做到丰富、均衡,不要过多偏重于一、两种,这样更有助于营养的均衡。但是西瓜和香蕉不要一起吃,容易拉肚子。
3、注意香蕉和牛奶勿同食
香蕉和酸奶同食会导致消化不良或腹泻。因为牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白,牛奶的酸碱度在4.6以下时,也就是当牛奶遇酸时,大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀,难以消化吸收,严重者还可能导致消化不良或腹泻。
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