炸芋头的做法大全

炸芋头怎么做好吃呢?芋头的营养价值之所以很高，是因为芋头富含碳水化合物、维生素，还含有一定的膳食纤维、矿物质和微量元素等物质。其中芋头中的钙是人体骨骼与牙齿的主要成分，摄取钙可以防止骨骼疏松。而芋头中所含的镁能促进钙充分被人体吸收，有效帮助强化骨骼的健康。下面是关于炸芋头的做法，快来试试吧。

炸芋头做法一

材料：鸡蛋 一颗,芋头 半颗,虾皮 适量,低筋面粉 视量,盐巴、胡椒粉 酌量

做法

1、芋头刨丝，加低筋面粉、鸡蛋、虾皮调味都下去，这时候在加水拌匀，面粉浆不能太稀要厚一点，把芋头丝随手抓一把组合起来面糊不滴落的程度就可以了。

2、中火下去炸~就大功告成了，很简单吧 !!好吃!

炸芋头做法二

材料：芋头粿2片，胡椒盐1小匙

做法

1.芋头粿整片放入175℃的热油中，并以中火炸约2分钟至表皮酥脆。

2.将作法1捞出沥油后，分切成小块状，并趁热撒上胡椒盐即可。

炸芋头做法三

材料：地瓜 220g,芋头 220g,面粉 200g,蛋 1颗,糖 5-6大匙依个人甜度,水 8-9分满{量杯}

做法

1、地瓜芋头刨丝备用.将所有调味料拌匀备用;

2、去一锅将油烧开在取大约2分之一茶匙的热油加入面粉里面拌匀.再将拌好的面糊倒入芋头地瓜签里拌匀;

3、将拌好的芋头地瓜签用饭匙捞起放入油锅炸.先以中小火炸至金黄色再开大火将油逼出炸约一分钟即可捞起沥干油分。