炸南瓜饼的做法大全家常

家常炸南瓜饼怎么做好吃呢?南瓜，又称番瓜、饭瓜、倭瓜、窝瓜、麦瓜、金冬瓜、中国南瓜等，属于葫芦科一年生蔓生草本植物，其果实可食，性温，味甘。南瓜原产于亚洲南部，另一说为中南美洲，很早以前传入我国，因而有“中国南瓜”之说。下面是家常炸南瓜饼做法一起来学习一下吧。

　　家常炸南瓜饼做法一

材料

南瓜，糯米面，炼乳

做法

1、南瓜切块，蒸烂，捣成泥状。

2、然后加上一些糯米面(就是包汤圆的那种面)

3、搅拌均匀后，可以包上炼乳上锅蒸，也可以直接放油锅里炸，还能自己捏造型的!

家常炸南瓜饼做法二

材料

南瓜，糯米粉，细砂糖，葵花籽，植物油

做法

1.南瓜去皮切块，用微波炉高火转熟，也可以用蒸锅大火蒸，不过这样会有比较多的水

2.熟南瓜块倒入盆中，趁热捣成南瓜泥，加入适量细砂糖拌匀，不喜欢甜的可以不加，南瓜本身就比较甜了

3.南瓜泥放凉后，一点一点加入糯米粉，无需加水，直到成南瓜面团，以不沾手为准

4.把面团分成若干小块，揉圆，轻轻拍扁，如果喜欢有形状的，也可以用小模具在面团上压花，随意做成心形，花形…我为了省事，直接按成圆形的了，把南瓜饼坯放入盛有葵花籽的碗中打个滚，让两面粘上葵花籽

5.锅内放适量植物油，加热到五成热时，将南瓜饼放入，南瓜饼变成金黄浮起来时即已熟了

6.放入有厨房纸的盘中，吸一下南瓜饼上的油，即可吃了

家常炸南瓜饼做法三

材料

面粉，南瓜(取没瓢的那段)，广式月饼一个，泡打粉(一点点)，色拉油。

做法

1.把一个月饼切成8块，分别搓圆压扁作为馅料。

2.南瓜洗干净后去皮，切成片状。

3.面粉加泡打粉混匀，再加水制成较厚的面糊。

4.把月饼馅夹在两片南瓜中，然后蘸取面糊，放入热油锅中炸。

5.约炸5分钟南瓜饼就可以享用了。我用的是椰蓉月饼，味道真棒。

6.月饼的馅品种很多，我们可以用它作为包子、汤圆、饼类的馅料，不仅方便味道也好。

家常炸南瓜饼做法四

食材准备

南瓜饼200克，植物油适量。

方法步骤

1、超市中买到半成品的南瓜饼，拆开;

2、锅中油烧热，160度左右，将饼放入油锅中;

家常炸南瓜饼做法五

食材准备

南瓜适量，面粉适量，白糖适量，酵母，油适量。

方法步骤

1、将南瓜洗净去皮，去瓤后切块，放入电饭锅汇总蒸熟;

2、蒸熟后压成泥，加入白糖，面粉，酵母水和面;

3、然后取一小块面剂子，擀成圆饼，划上两刀，然后放入7成热油锅中;

4、小火炸至两面金黄后即可出锅。

3、小火炸3分钟左右，饼浮起后，大火升温，炸至金黄即可。

营养价值

1、南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。

2、南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。

3、南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。

注意事项

1、南瓜性温，素体胃热盛者少食;南瓜性偏雍滞，气滞中满者，慎食。

2、南瓜切开后再保存，容易从心部变质，所以最好用汤匙把内部掏空再用保鲜膜包好，这样放入冰箱冷藏可以存放5～6天。

3、南瓜的皮含有丰富的胡萝卜素和维生素，所以最好连皮一起食用，如果皮较硬，就连刀将硬的部分削去再食用。在烹调的时候，南瓜心含有相当于果肉5倍的胡萝卜素，所以尽量要全部加以利用。