健脾养胃粥做法步骤

健脾养胃粥能补中益气，滋阴润肺，健脾开胃。适用于气阴两虚、厌食乏力、盗汗等症状。下面是小编带给大家的健脾养胃粥的做法，供大家参考。

健脾养胃粥做法：猪脾粥

食材

猪脾1个，粳米100克，党参15克，橘红6克，葱白、生姜、食盐各适量。

做法

1、将生姜刮去皮洗净，切成片;猪脾洗净切薄片;葱白、橘红洗干净。

2、将党参、粳米洗净，加水适量，煮沸后入生姜。

3、继续煮至米熟汤稠，下猪脾，葱白，橘红。

4、粥滚好后，拣出橘红，加食盐调味即可食用。

功效

补气、健脾，开胃。主治脾胃气弱，倦怠食少，消化不良，或食欲不振等。这道健脾养胃粥作用温和，坚持吃的话就能见到明显效果。

健脾养胃粥的家常做法

食材

田鸡700克，糯米100克，姜3片，芫荽、葱适量。

做法

1、田鸡去皮去内脏，去爪。洗净，斩成小块。

2、糯米、姜、芫荽、葱分别洗净。葱切粒。姜切丝。

3、田鸡用姜丝、酒、生油、盐、生粉腌10分钟。

4、将适量的清水放进煲内、煮沸后，加糯米，文火煲至成粥。放入田鸡，翻滚至田鸡熟，再放入芫荽、葱、盐调味，可用。

功效

滋补润养。田鸡补虚健胃，解毒利水。糯米调胃气助消化。

健脾养胃粥：猪肚粥

食材

白术60克，槟榔1枚，生姜45克，猪肚1个，粳米60克，小茵香、胡椒粉、食盐及葱适量。

做法

1、将猪肚翻洗干净，去脂后，再翻回原状。

2、白术、槟榔、生姜切成粗末，装入猪肚内，缝口。

3、猪肚放入铝锅内，加水适量，用武火烧沸，再用文火炖熟，捞出猪肚，留汁(去油)待用。

4、将粳米淘洗干净，放入铝锅内，加入猪肚汁1000毫升，置武火烧沸，再用文火熬煮成粥即成。

功效

健脾和胃。适用于脾胃虚弱、肝脾肿大、恶心、呕吐、食少、四肢无力等病症。