怎么炸鱼好吃又简单

过年湖北人偏爱吃炸鱼块，既简单又不费油。下面小编为你整理了一些炸鱼的做法。

炸鱼的配料

炸鱼的做法步骤

1. 鱼洗干净，取中间

2. 切成片或块

3. 给姜沫，花椒粉，花椒粒，盐，料酒拌匀

4. 加三勺生粉，两勺面粉，半勺鸡精!

5. 拌匀

6. 油烧烫

7. 大火

8. 成功!

炸鱼的小贴士

俗话说“畜肉不如禽肉，禽肉不如鱼肉”，鱼肉是深受大众喜爱的食物，鱼肉美味又营养，它含有大量的蛋白质。吃鱼有很大的好处，但是吃鱼需要适当，如果吃法不对，会引起疾病，甚至会致命。

吃鱼也要健康的吃，否则会出现问题的。

擅吃鱼胆解毒不成反中毒。

鱼有鱼胆，在医学中是一味很好的中药，在医用中经常用鱼胆治疗恶疮、目赤胆痛、喉痹等病症。

人们也经常流传吃鱼胆可以明目止咳、清热解毒，所以它虽然味苦，但是很多人都是喜欢吃。吃鱼胆一定要注意，很容易引发中毒或是生命危险，前几年有一女士因吃鱼引起肾衰，差点引起送命。专家指出，鱼的胆汁中含有水溶性“鲤醇硫酸酯钠”等具有极强毒性的毒素，这些毒素既耐热，又不会被酒精所破坏，因而无论将鱼胆烹熟、生吞，或是用酒送服，均可发生中毒。　鱼胆中毒发病快，病情险恶，病死率高。中毒较轻者表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重者会出现肝大、黄疸、肝区压痛、少尿或无尿、肾区叩痛等症状，如果抢救不及时，可造成肝肾功能衰竭直至死亡。

而患者中毒程度一般与鱼胆的胆汁多少有关，因此吞食较大鱼的胆更易发生中毒。